金奖的背后--“嫘祖故里酒”再次荣获全国农洽会金奖
发布时间:2013-03-28 浏览0

  盛夏六月,百花盛开的季节。
  在棠河酒业股份有限公司27年的发展史册上,2010年的6月29日被抹上了厚重的一笔:就在这天,该公司生产的嫘祖牌“嫘祖故里酒”再次荣获全国农洽会金奖。是获此殊荣的唯一白酒品牌。
  这的确值得棠河人为之激动。因为这是继2008年、2009年棠河“总统宴酒”、“金色珍藏酒”连续两届获得金奖后的又一殊荣。农业部农产品加工局副局长卢永军说,整个评奖过程严格按照农业部制定的《2010年全国农产品加工业投资经贸洽谈会优质产品评奖办法》,邀请国家相关行业权威人士,组成专家评审组,坚持“公平、公开、公正”的原则进行评选。“嫘祖故里酒”在参评的400 多家企业中,经过初审、复核后,脱颖而出,被评为白酒类唯一金奖。”
  当公司董事长常守臣从农业部领导手中接过奖牌时,棠河沸腾了。在棠河人举杯共庆之时,也在回味这27年的历程。
  位于黄帝正妃蚕神嫘祖故里,先秦法家韩非故里——西平县出山镇的河南棠河酒业股份有限公司,前身是一个产量不足200吨的酿酒作坊。当时国内白酒厂家众多,竞争十分激烈,人们都在怀疑:这样一个名不见经传的小酒厂能生存下去吗?
  然而,经过27年的艰苦创业与发展,棠河酒业公司已发展成为总资产6475万元,年生产设计白酒10000吨的白酒酿造企业。生产的棠河系列白酒以其“窖香浓郁、绵甜醇净、回味悠长”的独特风格享誉中原,深受广大消费者青睐,产品远销上海、长沙、广州、郑州、驻马店、平顶山、信阳、南阳等地市。为地方经济建设做出了积极贡献,从建厂至今,棠河酒业公司累计为国家纳税4000多万元,成为地方经济的重要支柱。
  在日趋激烈的市场竞争中成为行业的“领头雁”,棠河人为公司的发展倾注了无限心血,但他们更清楚的知道,先进的管理理念和发展思路才是棠河发展之根本。公司董事长常守臣的治厂之路,可以简单地概括为“五化”,即:质量国际化、成本最优化、内部市场化、创新永远化、品牌公益化。
  质量国际化。追求质量国际化,即使目标,也是过程。因此,在棠河酒业公司上上下下都有这样一个共识:质量有0.1%的失误,对消费者就是100%的不合格。对棠河人来说,这种共识来自深刻的经验教训。2000年9月份,白酒企业即将进入旺季销售期,发往西平的一批棠河酒,有消费者反映说口感略苦。公司立即组织人员着手调查后,发现是勾兑用原酒储存老熟时间短造成的。公司董事长常守臣为了体现“视质量为生命,奉献棠河品牌”的质量方针,毅然决定将市场上的该批产品全部召回,连同仓库库存的该批次成品酒一并倒掉重新勾兑,公司直接损失十几万元。很多人看到这场面既心痛又可惜,但常守臣却语重心长的告诉大家:“质量是我们企业的生命,丝毫马虎不得啊!”这件事情至今仍让很多员工记忆犹新。
  树立棠河酒良好的品牌形象,还需要严格的质量保证体系。公司于2000年一次性通过质量认证后,围绕质量目标和方针,坚持从源头抓起,从原酒生产到勾兑调味,从包装生产到仓库储存,再到后勤各科室,围绕着产品质量,提高工作质量。成立了以公司总经理为首的质量管理委员会,健全了公司、车间、班组三项质量管理网络,制定了24类250项企业管理、技术、质量标准体系,保证了全面质量管理点。配备了30多名专职质检人员,每个关口的质检员都拥有一票否决权,实行从原辅材料到成品出厂的一条龙检测。2009年,公司被河南省质量监督局评为“质量管理先进企业”。
  为了提供技术和质量保证,公司投巨资购进国内先进的化验检测设备,公司技术中心现已被认定为市级“白酒酿造工程技术研究中心”。JSJ酿造车间的投入使用,库容5000吨高质量储酒罐群的建成使用,使公司原酒储备能力达到了10000吨,有效缓解了原酒储备的紧张局面,并且对促进白酒老熟和提高产品质量起到了积极的推动作用。
  成本最优化。近年来,由于白酒市场供大于求,市场竞争异常激烈。对此,董事长常守臣提出了“为消费者节省每一分钱”的经营管理理念,并制定了大量的成本最优化的管理制度与改革方案。随着“节能降耗考核制度”、“各项原材料消耗定额制度”、“年度成本控制制度”等一系列制度与程序的建立与实施,大大降低了棠河酒的生产成本。成本要实现最优化,质量保证是前提。为此,棠河酒业公司加强了对决定性的因素“人”的培养。在棠河,特殊工种的科技人员每年都要到科研院校进行培训,技术骨干定期进行业务强化训练,普通的技术员工要经过严格的岗位培训,每人每年的技术学习时间不得少于100小时,从而做到了人尽其才、才尽其用,充分调动了员工的积极性。
  内部市场化。这种从邯钢经验中移植过来的内部管理模式,让棠河人理解就是“要让市场经济之风吹遍企业的每个角落”。在棠河酒业公司的所有流程中,上道工序为下道工序服务,下道工序为上道工序把关,产、供、销一体化,最终实现所有员工为客户服务的目的。为达到这个目的,棠河酒业公司相继出台了“岗位年度考核目标责任书”、“绩效考核制度”、“岗位竞争上岗”等一系列现代管理制度,从而实现了人能进能出、部门能增能减。在调动职工工作积极性的同时,把压力转化为客户和消费者服务的热情。
  创新永远化。棠河酒业公司在保证“棠河酒”内在品质稳中有升的同时,身为省级白酒酿造大师的总经理常守臣,充分利用各种时间带领科研人员对设备和工艺进行改进,把传统工艺和现代技术有机结合起来。在他的带领下,依靠科研人员聪明才智的发挥,公司先后取得了20多项科研成果,其中《35度清香型低度酒生产工艺》填补了我国清香型低度白酒的空白,获农业部金奖;《浓香型53度涓瑶酒及强化窖泥生产工艺》成功解决了曲酒发酵中存在的酯类含量低、酒体醇厚不足等疑难问题,获省轻工业厅科技进步二等奖;《GB∕T19002质量管理标准在白酒生产行业的推广和应用》获省科技成果二等奖,填补了我省白酒软科学管理的空白。首家采用JSJ埋藏渗透法酿造新工艺,并取得了明显效果《提高浓香型大曲酒质量的研究》已申报省科技成果,为企业降低了成本,直接增加经济效益200多万元。
  品牌公益化。作为一个社会公益活动的积极参与者,公司董事长常守臣认为,是社会给予了企业发展的机会,企业回报社会不应仅仅考虑向社会提供优质的产品,更重要的是能为社会贡献点什么。他积极参与公益事业,资助贫困学生,救助贫困家庭,扶危济困、普洒爱心。请剧团为出山敬老院义演,捐款捐物;先后在非典防治、抗洪救灾、抗震救灾等重大社会灾难中累计捐款捐物折合人民币500多万元。他大力支持当地经济建设和社会发展,投资当地项目,培训技术人员,扩大就业岗位,修筑农村道路10多条,修建学校2栋,安排困难下岗职工和农村贫困户子女就业200多人。为政府分忧,为群众解难,树立了良好形象,赢得了社会的尊重,进一步奠定了公司更大更快发展的基础。
  “宝剑锋从磨砺出、梅花香自苦寒来”。棠河人对质量的不懈努力和精益求精,使得棠河酒业公司健康、快速发展。经过27年的艰苦努力,棠河酒业公司终于迎来了辉煌。如今,棠河酒已发展成为“棠河总统宴”、“棠河金色珍藏”、“嫘祖故里酒”三大系列50个品种,产品结构优势明显。同时,公司也先后被授予“全国诚信守法企业”、“河南省一级企业”、“省食品行业先进单位”、“省质量信得过企业”等荣誉称号;棠河酒被认定为“河南省名牌产品”;“棠河”商标被评为“河南省著名商标”。董事长常守臣也先后被评为:“全国优秀工会积极分子”、 “河南省酿酒大师”、“驻马店市第二届十大杰出青年”、“驻马店市首届能工巧匠”、 “河南省五一劳动奖章”、“河南省科技创新先进个人”等荣誉称号。
  棠河,正迎来更加灿烂的明天!
  
                (供稿:李书慧  周胜福)